HABITUDE POPULAIRE NOMMÉE « TUER » LES INTESTINS
Quels sont les dangers d'une utilisation régulière de chewing-gum. Le chewing-gum interfère avec l'intestin grêle.
Le dioxyde de titane (E171, blanc de titane) est un additif alimentaire utilisé comme colorant pour le chewing-gum, les bonbons, les produits de boulangerie et d'autres produits alimentaires populaires. Une nouvelle étude d'experts de l'Université de Binghamton a montré que son utilisation régulière empêche les cellules de l'intestin grêle d'assimiler les nutriments et d'effectuer efficacement les fonctions de protection immunologique.
Les chercheurs ont soumis des cultures cellulaires de l'intestin grêle à une exposition de quatre heures à des nanoparticules de dioxyde de titane, simulant une dose unique d'aliments colorés et sa consommation régulière (trois fois sur cinq jours).
Une exposition unique avait peu d'effet sur les cellules intestinales, mais une exposition chronique au dioxyde de titane a réduit le nombre de projections d'absorption sur leur surface. Cela est dû à l'affaiblissement de la barrière intestinale, à un métabolisme plus lent et à la détérioration de l'absorption de certains nutriments – fer, zinc et acides gras.
L'utilisation régulière de nanoparticules de dioxyde de titane est liée à l'affaiblissement de la barrière intestinale, à un métabolisme plus lent et à la détérioration de l'absorption du fer, du zinc et des acides gras.
– L'oxyde de titane est un supplément nutritionnel populaire, les gens en consomment beaucoup. Ne vous inquiétez pas, cela ne vous tuera pas. Mais connaître certains de ses effets ne fera pas de mal, dit Gretchen Mahler, co-auteur d'un article publié dans le journal NanoImpact. – Les nanoparticules de dioxyde de titane altèrent la fonction de l'intestin grêle. Pour réduire leur impact, il faut éviter les aliments transformés, en particulier le chewing-gum et les bonbons.
Le dioxyde de titane est considéré comme un colorant sûr, et son entrée dans notre corps est presque inévitable. Le matériau inerte et insoluble est couramment utilisé dans la production de peintures, de papiers, de plastiques, de savons et de cosmétiques. Il est également un ingrédient actif dans les écrans solaires à base de minéraux et bloque la lumière UV.
Dans le système digestif, le blanc de titane se retrouve dans les dentifrices, le sucre en poudre, le lait écrémé, les bonbons et le chewing-gum. Des scientifiques de l'Université de l'Arizona ont testé en 2012 89 produits alimentaires populaires et ont découvert qu'ils contenaient tous du dioxyde de titane.
